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让小编考考你,湖北大米是越白越好吗?

所属分类:行业资讯    发布时间: 2020-07-30    作者:admin
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我们在选择大米时,意识中告诉我们大米应该是白白的,那湖北大米是越白越好吗?下面我们一起来分析一下。

大米不是越白越好,健康的大米是正常淡黄色,我们称它为黄变米。

让小编考考你,湖北大米是越白越好吗?

白色的大米是经过加工越精细才会越白,但会损失大量营养素哦!从外观、口感以及风味等方面,的确精细的白米面更受人喜爱。不过,从营养学角度讲,大米、面粉并不是越白越好。一方面是过度的加工容易损失大量营养素;另一方面加工过细会影响食物血糖生成指数,不利于血糖调控。

因此,我们在选购大米时一定要注意,不要选择白的大米,可以选择淡黄色的健康大米。