当阳市大发米业有限责任公司 Dangyang dafami Co., Ltd

大米作为现在餐桌上不可或缺的主食之一，你知道除了蒸成米饭吃，还有哪些做法吗？俗话说得好“人是铁饭是钢一顿不吃饿的慌”！现在人们的口味挑剔，不止满足于米饭，还有各种花式的食品吃，那么今天小编为大家讲的就是大米的其中一种做法——发糕！

在做发糕之前需要准备好食材，面粉（110g），水(180g)，白糖(22g)，酵母(2g)，泡打粉适量(2g)。然后在米粉中加入面粉；倒入水，白糖，酵母和泡打粉（泡打粉选择无铝的）搅拌均匀，买回来的模具事先涂上一层油，将打好的面糊导进去，醒发至表面有很多气泡，并涨上一些，在蒸20分钟左右即可。其中还有一点小窍门：出锅后，不着急脱模，等放凉以后再脱。发酵好以后，加入少许打泡粉，口感更好。成型后的发糕甜味较淡，喜欢吃甜的，可以适当增加糖的量哦！

以上就是小编为大家简单整理的关于发糕的做法，每个人的手法不同，也会有不同的味道哦！可以慢慢实验，总有一款味道适合你的味蕾。选购大米我选择当阳大发米业，专注做好的大米，口感醇厚，值得信赖。大家有什么问题或者建议，都在可以在网站下方留言或者电话联系我们网站负责人，沟通具体事宜。