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吃了这么久的大米,你知道大米有哪些种类吗?

所属分类:公司头条    发布时间: 2020-09-25    作者:大发米业
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在南方,大米大概是大多数人们一日三餐当中不可或缺的主食了。大米除了基本的饱腹作用,还有很多其他的作用,你知道吗?都说,夜晚的酒不如清晨的粥,是的!粥养胃,早上一碗粥,开启舒心好心情。那么你知道大米有哪些种类吗?肉眼一看,都是一个样子,但是种类也有不少呢!平时只是被大家统称叫做大米,大米通常分三大类:籼米,糯米,粳米。接下来小编为简单大家介绍下。

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1.籼米又称长米、仙米,很容易辨认,米粒细长形或长椭圆形,长度在7毫米以上,一般看到那种细长细长的就是籼米了。籼米蒸煮后出饭率高,粘性较小,米质较脆,加工时易破碎。


2.在饭桌上糯米可能比较少见,但是在小吃里面,就是糯米的天下了,米酒的原材料也是糯米,且糯米也可以制成酒。大家喜爱的甜食和小吃,糯米也是占了半壁江山。


3.粳米也是比较常见的,主要产地是中国东北,米粒一般呈椭圆形或圆形,米粒丰满肥厚,相较于籼米,粳米就显得比较矮胖,籼米是个瘦高子,粳米就是矮胖子。


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另外还有一种糙米也十分受人欢迎,糙米是稻谷内保护皮层完好的稻米籽粒,由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多,所以口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,颜色较其他三类较深。以上就是小编为大家整理的大米的几大类啦,可以根据个人喜好选择大米啦,再也不会只是一种名称啦,根据名称大家也可以做多种选择的!有什么问题都可在网站下方留言或者电话联系我们网站负责人!