对于南方的朋友来说，米饭一定是主食，很多南方人表示不吃米饭就浑身难受。那么怎样能让米饭煮的更香呢？湖北大米这就来为您支支招。
1、淘米。
就拿简单的淘米来说，也是有讲究的，并不是淘洗次数越多越好，要知道超过3次，大米中的很多营养成分就会被冲洗掉，造成大量的营养流失，这样蒸出来的米饭也难免不香，口感也不好。所以，淘米，不宜超过3次，否则不仅浪费水，还流失大量营养。
2、泡米。
浸泡这个过程是不可缺少的，通过在冷水里浸泡1个小时，能够让米粒充分吸收水分，蒸出来的米饭粒粒饱满，更加香味四溢。
3、水和米的比例。
米和水的比例也是煮饭时要掌握的要点，水放多了，米饭会黏，水放少了，米饭会干，合适的比例就是米和水的比例控制在1：1.2，简单来说，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的一个关节就可以。
4、增香。
尤其是使用的陈米煮的饭，更要注意增香，能够很好的提升口感，不妨在锅里放入少量的精盐或者花生油，当然，花生油要烧熟晾凉，这样煮出来的饭就会很香。
以上4招就是湖北大米厂家为您介绍的4个关于提高米饭香味的小技巧，大家都学会了吗？如果大家想买到好吃的大米，大家可以通过网站里面的电话和我们取得联系哦！
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