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想要米饭煮的香,这四种方法您可以尝试

所属分类:公司头条    发布时间: 2020-07-28    作者:大发米业
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对于南方的朋友来说,米饭一定是主食,很多南方人表示不吃米饭就浑身难受。那么怎样能让米饭煮的更香呢?湖北大米这就来为您支支招。

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1、淘米。

就拿简单的淘米来说,也是有讲究的,并不是淘洗次数越多越好,要知道超过3次,大米中的很多营养成分就会被冲洗掉,造成大量的营养流失,这样蒸出来的米饭也难免不香,口感也不好。所以,淘米,不宜超过3次,否则不仅浪费水,还流失大量营养。

2、泡米。

浸泡这个过程是不可缺少的,通过在冷水里浸泡1个小时,能够让米粒充分吸收水分,蒸出来的米饭粒粒饱满,更加香味四溢。

3、水和米的比例。

米和水的比例也是煮饭时要掌握的要点,水放多了,米饭会黏,水放少了,米饭会干,合适的比例就是米和水的比例控制在1:1.2,简单来说,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的一个关节就可以。

4、增香。

尤其是使用的陈米煮的饭,更要注意增香,能够很好的提升口感,不妨在锅里放入少量的精盐或者花生油,当然,花生油要烧熟晾凉,这样煮出来的饭就会很香。

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以上4招就是湖北大米厂家为您介绍的4个关于提高米饭香味的小技巧,大家都学会了吗?如果大家想买到好吃的大米,大家可以通过网站里面的电话和我们取得联系哦!