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有机大米应该如何保存?湖北大米厂家告诉您

所属分类:公司头条    发布时间: 2022-03-04    作者:大发米业
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有很多小伙伴向我们反映,那就是买的大米放在那里一段时间之后,里面就会长虫,有的还会变成碎米,很是苦恼。今天当阳大发米业就来为大家分享有机大米的保存方法,希望能帮助到您。

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1.稳定性差

大米和稻谷的区别在于它的稻壳被清了,没有了稻壳的保护,大米对外界温度、湿度和氧气的影响会更加敏感,吸湿性会变强,容易发霉和害虫,而且时间长了,大米的营养成分会流失,会出现很多米糠和碎米,口感会变差。

2.容易老化

我们都喜欢吃新米饭,不喜欢吃老米饭,那么你知道为什么老米不受欢迎吗?这时候,因为老米存放久了,颜色不好,米香味也几乎消失了。尤其是时间越长,米饭的香味越淡,米糠越多,麸皮的酸味,黏度下降,吸水率下降,营养价值越来越低。因此,大米存放的时间越长,老化越严重。

3.易爆腰

没有稻壳的保护,大米直接暴露在风吹日晒下,特别是在干燥高温的情况下,特别容易爆裂,降低了大米的营养价值。因此,为了防止大米爆裂,建议低温储存。

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以上就是湖北大米厂家为您分享的关于有机大米存储的方法,希望今天的分享能帮助到您。如果您还想了解相关的知识,您可以持续关注我们的网站,我们会不定时在网站内部更新相关新闻。