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平时在购买大米的时候如何挑选合适的大米呢?

所属分类:公司头条    发布时间: 2020-11-21    作者:大发米业
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大米在南方作为每顿餐桌上不可或缺的主食,大米质量的好坏直接影响着人们的身体。那么大家在选购的时候该如何正确的挑选呢?接下来小编就教大家几个小妙招吧!

当阳大米

一是看。看大米是否抛过光?如果色泽光滑、太过透亮的是抛光过的,可以抓一小把放在手心里,两只手掌互相用力搓,再拿出来与没搓过的对比,如果搓过的颜色变暗了,就说明很有可能是经过抛光的。

二是尝。尝硬度。大米的硬度是由蛋白质的含量多少来决定的,大米的硬度越强,蛋白质含量就越高,透明度也就越好。尝口感。咬碎时,没有响声又粘牙的大米,水分含量重;有霉味或其他异味的是陈米,如果是新米的话,咬起来感觉很硬,而且会有香味。细嚼时,优质的大米微甜,还会带有一种稻花香味,如果吃起来没有甜味,还有一丝丝其它不好的味道则为劣质米。

三是试。我们去买大米的时候可以拿上一张纸巾测试,用纸巾包上一小摄准备要买的大米,放到手心里,小心揉搓1分钟左右,将大米倒回去,观察这个纸巾的变化,纸巾上若是出现星星点点的油迹,往往就是以次充好的陈米。这是由于有些商家会在陈米上喷涂油脂冒充新米,这样我们用纸巾揉搓它就会在纸巾上留下痕迹的。

湖北大米

以上就是小编为大家简单介绍的关于如何挑选大米好坏的几个小妙招了,有什么问题都可以在网站下方留言或者是电话联系我们网站负责人沟通具体事宜 。选购大米我选择湖北大米——当阳大发米业,致力于大米行业,品质棒服务好!